ADERI AOS ORGÂNICOS

Gente, há pouco mais de um mês troquei a quitanda do bairro por cestas orgânicas de frutas, verduras e legumes, além de iogurte e queijo fresco... tudo orgânico!

Bem, comecei comprando da Juliana, da Boutique Orgânica. Cestas maravilhosas, fartas e tudo muito fresco e gostoso. Mas ela parou de trabalhar com isso para montar uma fábrica de geléias orgânicas!!!

Fiquei bem triste, até que encontrei o Sítio A Boa Terra. Gente, eles vês de longe, de uma cidade chamada Itobi, há 280 km da capital, mas a qualidade dos produtos é incrível.

Foto extraído do site A BOA TERRA

Eles são produtores e entregam em São Paulo (capital), Guarulhos, Osasco, Cotia e ABC, Jundiaí, Campinas, Ribeirão Preto e também no litoral, Santos, Guarujá, Bertioga, São Vicente e Praia Grande. O atendimento é muito bom, todos são muito atenciosos.

Aqui na minha casa a entrega tem sido feita todas as terças-feiras, por volta das 6h da manhã. Como moro em prédio, eles deixam na portaria e eu busco logo que acordo. O pagamento pode ser feito em cheque ou depósito em conta.

Todas as quintas-feiras recebo uma planilha com os produtos disponíveis pra semana, com o conteúdo da cesta da semana e também com os valores dos produtos avulsos. É fantástico!!!

Super recomendo!

Espero que gostem!

Beijos

Mari

SOPÃO DE FEIJÃO!!!

Seguinte, a sopa de feijão é deliciosa, nutritiva e sustenta que é uma beleza!!!

Divirtam-se

INGREDIENTES:

250 g de feijão cozido.
2 litros de caldo de bacon (uso Knorr)
3 dentes de alho picadinhos
1 cebola inteira picada ou processada
2 colheres de sopa de PIMENTINE (opcional)
1 e 1/2 xícaras de macarrãozinho (daqueles bem miudinhos tipo Padre Nosso ou cabelinho de anjo quebrado)
Azeite a gosto

PREPARO:
Depois de cozido, processe ou bata o feijão no liquidificador. Se preferir, peneire e reserve.
Em uma caçarola grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o caldo de bacon, o feijão peneirado e misture bem.
Quando ferver, acrescente o macarrãozinho. O tempo de cozimento do macarrão varia de acordo com o tipo escolhido. Quando o macarrão estiver quase cozido, acrescente a pimenta e, prove o sal.

PRONTO!!!

Você ainda vai fazer sopa de saquinho???? AHHHHH NÃO!!!

Bom friozinho pra vocês!

Bombom de leite ninho

Delicioso e nostálgico, este docinho é ideal para modelar...

TESTEM!

Bjs

‎- 1 xicara de cha de leite ninho
- 1 xicara de cha de açúcar de confeiteiro
- leite de coco o suficiente para moldar a massa
- corante alimentício de sua preferência.
- misture tudo, amassando até conseguir modelar

MACARONS

Delícia de receita pra começar bem a semana...

Aproveitem!!!

Macaron

Ingredientes:

Massa
280 g de açúcar de confeiteiro
160 g de farinha de amêndoas
130 g de clara de ovo
30 g de açúcar

Modo de preparo:

Massa

Peneire juntos o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas. Bata as claras com o açúcar até obter um suspiro firme. Misture delicadamente o corante desejado: rosa para framboesas, verde para pistache e café líquido para o sabor café. Aos poucos e com delicadeza, incorpore à mistura peneirada. Coloque uma folha de silpat sobre uma assadeira e apoie essa assadeira sobre outra menor. Com um saco de confeitar e bico liso médio, pingue a massa sobre a folha de silpat, com distância de 5 cm entre os macarons. Leve imediatamente ao forno pré-aquecido, moderado (220ºC) durante 10 minutos. Retire a assadeira de baixo e asse mais 5 minutos. Retire e deixe esfriar. Com espátula, retire os macarons da assadeira e recheie com geleia de goiaba.

Fonte: Receitas de Cinema - Site Terra

Dividir pra multiplicar... RECEITA DO MEU BRIGADEIRO!!!!

Pessoal,

sem nenhuma modéstia,  meus brigadeiros são um sucesso!!!

Vou dividir a receita de um deles com vocês, pra adoçar a boca de todos na semana do meu aniversário de casamento!!!

Não vai ovo (o que significa que é mais leve e menos engordativo) e não empelota. EU GARANTO!!!

Vamos lá:

1 lata de leite condensado (não tenho patrocínio, mas só uso LEITE MOÇA)
2 colheres de manteiga de leite
2 colheres de cacau em pó*

*para um brigadeiro mais "infantil", fiquem à vontade para usar Nescau ou Toddy. Eu prefiro usar o chocolate em pó 50% "dos Frades", fica com gosto de chocolate de verdade. Se quiser um brigadeiro mais forte, use cacau em pó, 80% ou mais, da marca belga Callebaut (mas daí o precinho fica salgado, mas vale a pena se for fazer para uma ocasião mais especial... como o dia das mães, por exemplo).

Como não queremos um brigadeiro empelotado e o fogão está todo ocupado com as panelas do almoço, vamos usar o microondas???

Coloca tudo num refratário grande de vidro (para que não transborde e não faça aquela meleca no seu forno).
Misture bem (a manteiga só vai se misturar de verdade depois que aquecer um pouco). Leve ao microondas em intervalos de 2 minutos.
A cada intervalo, retire do forno e mexa bastante.
Para o ponto de colher, deixo aproximadamente 8 minutos (4 intervalos de 2 minutos) em potência máxima, mas isso varia muito de forno pra forno, então testem!!!

O frio está chegando e chocolate combina muito bem com cobertor, filme e um amor ao seu lado, seja este amor um amigo, alguém da família, seu animal de estimação, ou até mesmo, sua própria companhia! Aliás, um dos mais importantes dos amores, é o amor próprio!

Um beijo grande a todos e espero que sintam um pouquinho da felicidade que eu sinto quando faço brigadeiro!

Mari

E eu... continuo com receitas. Que tal uma bacalhoada??? À LA DIVA FRANÇA?!

Gente, peguei esta receita com a Dona Diva...

Deus do céu. É de comer rezando! Literalmente. Tiramos o bacon e comemos na sexta-feira santa... Rezando, oras bolas! Felizes por estarmos juntos, com saúde, mesa farta, vinho no copo (Eeeeebaaaaa!!!). E comendo aquele bacalhau...

Vou dividir com vocês, com uma pontinha de ciúme, que sempre tive da minha mãe. Dela e das delícias que ela faz para quem quer que seja (que não eu). Mas é hora de mostrar que balzaquianas superam até mesmo o ciúme das receitas de mamãe!

Anotem e façam!!! Vale taaaaaaaanto a pena... Tentei deixar bem explicadinho pra não ter erro.

Aproveitem que depois da Páscoa, o bacalhau entra em promoção... tipo panetone pós-natal... rsrsrsrsrs

BACALHAU À LA DONA DIVA FRANÇA!

Ingredientes

Queijo Gruyere para ralar

½ xic chá azeite de oliva

½ pacotinho de bacon picadinho

1 dente de alho amassado

1 cebola em rodelas

louro a gosto

salsão a gosto

alho poró a gosto

2 cenouras grandes raladas

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

½ repolho verde fatiado fino

cheio verde a gosto

Pimentas a gosto

Leite para cozinhar o bacalhau

1 kg de lombo de bacalhau

Farinha de trigo para o molho branco

Sal a gosto

Pimenta banca

Manteiga

Cebola

Cozinhar o bacalhau no leite.

Separar o bacalhau do leite em que foi cozido e fazer um molho branco no próprio leite.

Aquecer o azeite e refogar o alho e acebola. Refogar os legumes até murchar. Separar.

Para montar o prato:

Regue um refratário com azeite

Monte o prato em camadas:

1 – molho branco

2 – legumes

3 – lascas de bacalhau (regar um pouco de azeite)

4 – pão de centeio ou pão integral torrado em cubos (croutons)

5 – queijo gruyere ralado

Finalizar com queijo gruyere ralado e levar ao forno pré aquecido por 20 minutos

Poesia cura TPM... Infalível !!!!

Um dia descobrimos que beijar uma pessoa para esquecer outra é bobagem.
Você não só não esquece a outra pessoa como pensa muito mais nela….
Um dia nós percebemos que as mulheres tem instinto “caçador” e fazem qualquer homem sofrer…
Um dia descobrimos que se apaixonar é inevitável…
Um dia percebemos que as melhores provas de amor são as mais simples…
Um dia percebemos que o comum não nos atrai…
Um dia saberemos que ser classificado como o “bonzinho” não é bom…
Um dia perceberemos que a pessoa que nunca te liga é a que mais pensa em você…
Um dia saberemos a importância da frase:
“Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas…”
Um dia percebemos que somos muito importantes para alguém, mas não damos valor a isso…
Um dia percebemos como aquele amigo faz falta, mas aí¬ já é tarde demais…
Enfim… um dia descobrimos que apesar de viver quase um século esse tempo todo não é suficiente para realizarmos todos os nossos sonhos, para beijarmos todas as bocas que nos atraem, para dizer tudo o que tem que ser dito naquele momento.
Não existe hora certa para dizer o que sentimos se quem estiver te ouvindo não te compreender, não te merecer…
O jeito é: ou nos conformamos com a falta de algumas coisas na nossa vida ou lutamos para realizar todas as nossas loucuras…
Quem não compreende um olhar tampouco compreenderá uma longa explicação.
“Cada um que passa em nossa vida passa só, pois cada pessoa é única e nenhuma substitui a outra. Cada um que passa em nossa vida passa sozinho, mas não vai só. Leva um pouco de nós, deixa um pouco de si. Há os que levaram muito, mas não há os que não deixaram nada. Esta é a maior responsabilidade de nossa vida e a prova de que duas almas não se encontram por acaso…”
Com o tempo, você vai percebendo que para ser feliz com uma outra pessoa, você precisa, em primeiro lugar, não precisar dela.
Percebe também que aquela pessoa que você ama (ou acha que ama) e que não quer nada com você, definitivamente, não é o homem ou a mulher da sua vida.
Você aprende a gostar de você, a cuidar de você e, principalmente, a gostar de quem também gosta de você.
O segredo é não correr atrás das borboletas…
É cuidar do jardim para que elas venham até você.
Mário Quintana

Repelente de pescadores - texto enviado por Hernisa

Volto a insistir: com tanta chuva, está sendo impossível controlar poças d'agua e criadouros, como sabem.

Estou fazendo um trabalho de formiguinha e está dando certo.

Este repelente caseiro, com ingredientes de grande disponibilidade, é fácil de preparar em casa, de agradável aroma, econômico.

Em contato com pessoas, tenho notado que não se protegem, estão reclamando que crianças estão cheias de picadas.
Tenho distribuído frascos como amostra, todos estão aderindo. Já distribuí 500 frascos e continuo.
Mas, sou sozinha, trabalhando com recursos próprios; devido ao grande número de casos de dengue, não consigo abranger.
Gostaria que fosse sugerido aos municípios distribuir este repelente (numa emergência) nos bairros carentes com focos da dengue, ensinando o povo para futuramente preparar e usar diariamente, como se usa sabonete, pasta de dente.
Protegeria as pessoas e, ao mesmo tempo, diminuiria a fonte de proteína do sangue humano para o Aedes maturar seus ovos,  atrapalhando assim, a proliferação.
Não acham que qualquer ação que venha a somar nesta luta deveria ser bem vinda?

Dengue I:

FAÇA O REPELENTE DOS PESCADORES EM CASA:
½ litro de álcool;

1 pacote de cravo da Índia (10 gr)

1 vidro de óleo de nenê (100ml)
Deixe o cravo curtindo no álcool uns 4 dias, agitando, de manhã e de tarde;
Depois coloque o óleo corporal (pode ser de amêndoas, camomila,  erva-doce, aloe vera).
Passe só uma gota no braço e pernas e o mosquito foge do cômodo. O cravo espanta formigas da cozinha e dos eletrônicos; espanta as pulgas dos animais.
O repelente evita que o mosquito sugue o sangue, assim, ele não consegue maturar os ovos e atrapalha a postura, vai diminuindo a proliferação. A comunidade toda tem de usar, como num mutirão. Não forneça sangue para o Aedes aegypti!

Sobrevivente da dengue hemorrágica.

Ioshiko Nobukuni

Pra retomar as postagens, uma panqueca light de palmito

Oi pessoal!
Fiquei muito tempo sem postar nada, mas hoje fiz uma receitinha fácil, deliciosa e o melhor: LIGHT!!!
Foi uma nutricionista que me passou esta receita, depois que soube que sou apaixonada por tudo que tenha palmito!

Para a MASSA:
1 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 claras
2 colheres de sopa de óleo (preferencialmente de canola ou girassol)


Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Com o auxílio de uma concha, colocar a quantidade necessária para cobrir o fundo da frigideira... PRECISO MESMO EXPLICAR COMO FAZER UMA PANQUECA???

Para o RECHEIO:
2 colheres de chá de azeite
1 1/2 cebolas picadas
4 tomates picados (sem pele e sem sementes)*3 xícaras de palmito picado
salsa e cebolinha picadinhas - a gosto
pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de farinha (caso seja necessário para encorpar o recheio)
sal



Aquesça o azeite em uma panela grande. Refogue a cebola e em seguida, junte os tomates picados e deixe refogar mais um pouco. Adicione o palmito, a salsa e cebolinha e o sal. Se o recheio estiver muito "líquido", peneire a farinha e deixe cozinhar até o recheio ficar firme e encorpado.
Reserve


Para o MOLHO:
2 Cebolas picadas ou raladas
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
12 tomates maduros, picados (sem pele e sem semente)
sal
Manjericão fresco



Aquesça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo até que se obtenha a consistência de molho. Ao final do cozimento, adicione o majericão fresto.


Enrole as massas das panquecas com o recheio e coloque-as em um refratário. Despeje sobre elas o molho de tomates e sirva! Se desejar, rale queijo parmesão, mas bem pouquinho, pois o parmesão fará com que a panqueca deixe de ser light...



Coma sem culpa!!!

Macarrão romântico

Pra comemorar os 8 meses de casamento, hoje resolvi dominar a cozinha e fiz um almocinho especial.

Com um pouquinho de criatividade, corri pro supermercado e resolvi fazer uma massa com frutos do mar (apenas camarões e lulas) pra gente se deliciar.

Aí vai a receita:

250 g de espaguete (massa fina no 2)
200 g de camarão médio (limpo sem casca)
200 g de lula (fatiada)
1 maço pequeno de folhas de manjericão fresco
Pimenta calabresa em flocos (a gosto)
azeite extravirgem (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
queijo ralado (para servir)
1 xícara de vinho branco,
orégano (a gosto)
sal (a gosto)


MODO DE PREPARO
. Preaqueça uma frigideira com o
azeite.
. Adicione os frutos do mar,
todos devidamente temperados com
sal e pimenta-do-reino a gosto.
. Depois de aproximadamente 5 minutos em fogo alto, adicione o vinho branco; certifique-se de que os ingredientes estejam bem cozidos e reserve.
. Cozinhe a massa com água e sal por aproximadamente 8 minutos.
. Quando estiver pronta, acrescente azeite, a pimenta calabresa e o orégano. 6. Junte a massa com os frutos do mar e decore o prato com algumas folhas de manjericão.
. Acrescente o queijo ralado se desejar.

Aproveite e beba um bom vinho pra acompanhar!